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Kartoffeln sind besser als ihr Ruf vom arme Leute Essen

Jeder hat bestimmt schon mal den Spruch gehört das die dümmsten Bauern die dicksten Kartoffeln haben. Manchmal trifft das sogar zu, wenn man zufällig für ideale Bedingungen im Garten sorgt. Ansonsten benötigt man schon etwas Fachwissen, damit man sich über eine reiche Ernte freuen kann. Was aber benötigt man letztendlich für den Anbau ? Am wichtigsten ist natürlich eine möglichst große Fläche, denn nur dann lohnt es sich Kartoffeln im Garten zu pflanzen. Das ist auch deshalb Sinnvoll, weil man sich so einen kleinen Vorrat anlegen kann. Das ist besser als sich immer im Supermarkt zu versorgen, wo die Preise auch schon schwindelerregende Höhen erreicht haben. Der Trend geht daher immer mehr zum eigenen Gemüsegarten damit man Ansatzweise Selbstversorger ist.

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Für den Anbau eignen sich verschiedenste Sorten

Im Grunde genommen gibt es eine schier endlose Fülle von Sorten, sodaß man die Qual der Wahl hat. Es kommt natürlich auch auf den Einsatzzweck in der Küche an, denn es gibt eher mehlige oder feste Sorten. Auch die Reifezeit spielt eine Rolle, wobei es frühe, mittelfrühe und späte Sorten gibt. Wer den Platz dazu hat, der kann gleich alle drei Reifesorten verwenden, und hat so über eine lange Zeit frische Kartoffeln. Wer Kartoffeln im Garten anbauen möchte, der kann entweder spezielle Saatkartoffeln kaufen, oder einfach einen Sack aus dem Supermarkt. Diese Kartoffeln läßt man nun vorkeimen, sodaß sich grüne Triebe bilden. Ein Anzeichen dafür das in der Knolle pure Kraft darauf wartet in die Erde zu kommen.

Wann sollte man die Pflanzen in den Garten setzen ?

Die beste Pflanzzeit für Kartoffeln liegt zwischen März und April, wobei das ganz auf die jeweilige Sorte ankommt. Der Boden sollte leicht Lehmhaltig sein, außerdem empfiehlt es sich ihn mit ordentlich Pferdemist (organischem Dünger ) zu durchmischen. Kartoffeln lieben übrigens warme und sonnige Plätze, Feuchtigkeit hingegen vertragen sie nicht so sehr. Außerdem kann das zu Fäule und somit Verlusten führen. Deswegen sollte man auch auf ausreichend Abstand von ca. 25 cm von Knolle zu Knolle achten. In die Pflanzlöcher setzt man dann die Kartoffel mit den Trieben nach oben hinein, später häuft man etwas Erde über der Kartoffel an, damit sie stark austreibt und viele Wurzeln bildet.

Info zur Erntezeit der Kartoffeln

Ein sichtbares Signal sind die verwelkten und verdorbenen Pflanzen oberhalb der Erde. Ist das der Fall, dann kann man sich an die Ernte machen. Je nach Sorte beginnt diese ab ungefähr Juni / Juli. Meistens fällt die Ernte so groß aus das man nicht alles verwerten kann, weswegen man überschüssige Kartoffeln im Keller trocken und dunkel einlagern sollte. So hat man auch über den Winter immer frische Kartoffeln aus dem eigenen Garten.

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Letztes Update am 24 Mai 2018
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