www.baldur-garten.de

Ein Kräutergarten ist eine Bereicherung für abwechslungsreiche und gesunde Küche

Wohl kaum eine Pflanzenart hat sich so "gemausert" wie die heutigen Kräuter. Damals waren sie noch als Unkraut verschrien und heute kocht fast jeder Regelmäßig damit. Das einzige Problem ist die Kräuter immer frisch zur Verfügung zu haben. Der eigene Kräutergarten hilft dabei unabhängig von Supermarkt, hohen Preisen und schlechter Qualität zu sein. Ein kurzer Gang zum Kräutergarten und schon hat man Petersilie, Schnittlauch, Basilikum und Zitronenmelisse für die schmackhaftesten Gerichte zur Hand. Die Auswahl an Kräutern ist in Wirklichkeit natürlich viel größer, es gibt hunderte von Arten die man theoretisch nutzen könnte. Die Ansprüche an einen Kräutergarten sind auch nicht wirklich hoch, denn die Pflanzen wachsen teilweise wirklich wie Unkraut und benötigen teilweise noch nichtmal besonders fruchtbaren Boden. Aber es ist auch nicht verkehrt sich etwas auszukennen, denn dann wachsen die Pflanzen im Kräutergarten deutlich besser. Südländische Arten beispielsweise benötigen viel Sonne, während europäische Arten eher Halbschatten lieben. In unserem Pflanzenlexikon kann man interessante Infos über die einzelnen Arten erfahren. Wenn sie selber Fachwissen besitzen, dann würden wir uns freuen, wenn sie uns daran teilhaben lassen würden und einen Eintrag in entsprechender Kategorie machen.

kleiner-kraeutergarten

Der "kleine" Kräutergarten im Haus

Nicht jeder hat einen eigenen Garten zur Verfügung, um Kräuter anzubauen. Für den Hausgebrauch reicht aber auch eine kleine Fläche die jeder zur Verfügung hat. Einige wenige Blumentöpfe reichen schon, um sich ausreichend zu versorgen. Diejenigen die einen Balkon haben, können sich ihren Kräutergarten im Balkonkasten anlegen. Hier ist der Pflegeaufwand etwas geringer, da sie manchmal durch Regen gegossen werden. Stellt sich einem nur noch die Frage, ob man Kräuter aussäen sollte oder schon hochgewachsene im Topf kaufen sollte. Sicherlich auch eine Geldfrage, denn Sämereien sind immer extrem günstig und die Auswahl an Sorten ist größer. Im Supermarkt bekommt man meistens nur Petersilie, Basilikum und Schnittlauch.

Die bekanntesten Pflanzen sind Petersilie, Schnittlauch, Zitronenmelisse ...

Supermärkte geben die Reihenfolge der beliebtesten Kräuter vor. Man findet hier meistens Petersilie, Basilikum, Schnittlauch und Zitronenmelisse. Weitere interessante Sorten für den eigenen Kräutergarten sind Salbei, Dill, Thymian, Majoran, Lavendel, Rosmarin, Minze, Waldmeister, Estragon, Fenchel, Kümmel, Anis und Bohnenkraut. Jede Sorte hat ihren eigenen starken Geschmack, Duft und Anspruch an Boden und Lichtverhältnisse.

Verarbeitung in der Küche

Früher gab es keine aufwendigen Saucen zu kaufen und so behalf man sich mit Kräutern, um mehr Geschmack in teilweise fade Speisen zu bekommen. Natürlich wurden nur Pflanzen verwendet, welche frisch vom Kräutergarten geschnitten wurden. Nur dann entfalten die Kräuter ihren starken Duft und Geschmack. Auch optisch sind sie mit ihrem kräftigen Grün ein Hingucker auf dem Teller. Schließlich ißt das Auge auch mit. Nur im Notfall sollte man zu getrockneten Kräutern zurückgreifen, denn es gehen viele Vitamine, die Farbe und Geschmacksstoffe verloren. Da sie nur frisch verwendet werden sollten, ist ein eigener Kräutergarten also ein echter Segen.

kraeuter-zitronenmelisse

Weitere Verwendung der Pflanzen

Wer sagt denn überhaupt das man Kräuter immer in der Küche verwenden muß. Es gibt auch viele weitere Verwendungszwecke wie Kräutertee, Kräuterbad oder der Einsatz als Heilpflanze. Allerdings braucht man dann schon ausreichend Pflanzen, ein etwas größerer Kräutergarten ist also Notwendig. Besonders bekannte Heilkräuter sind beispielsweise der Löwenzahn, Kamille oder Brennnessel.

Einen Kräutergarten anlegen (Formen)

Im Endeffekt ist man an keine spezielle Form gebunden, da wo Platz ist kann man ihn anlegen. Meistens werden sie irgendwo am Rand des Gartens angelegt, wo es niemanden stört. Wer etwas Besonders und Individuelles haben möchte, der kann sich ein Hochbeet anlegen oder eine sogenannte Kräuterspirale. Der Vorteil vom Hochbeet ist die leichte Pflegemöglichkeit, man muß sich kaum bücken. Die Kräuterspirale ist ein Garten der in Spiralform angelegt wurde und gespickt mit verschiedensten Kräutern ist. Ansonsten ist man bei der Gestaltung relativ frei, man kann machen was einem gefällt.

Information
Nützliche Produkte für die Pflege vom Garten und deren Pflanzen wie Dünger, Gartengeräte, usw. kann man schnell und günstig im Online Shop   bestellen und kaufen. Auch Bücher können mit umfangreichem Wissen und Informationen helfen eine grüne Oase zu schaffen. Fachbücher   Prachtvolle Blumensträuße zum verschenken gibts hier im. Blumenversand  
Ein Gemüsegarten sorgt für Bewegung, und das Gemüse ist sehr Gesund
Die Früchte der Esskastanie sind besonders zu Weihnachten beliebt
Ziel sollte sein Schädlinge im Garten erst gar nicht entstehen zu lassen
Ameisen tragen zur Vielfalt im Garten bei, sind aber eher Schädlich
Der Kartoffelkäfer kann ganze Felder leerfressen
Mitglied Login


Benutzername

Passwort

Passwort vergessen?
Registrieren
Angemeldet bleiben

 
  Mitglieder On: 0
  Reg. Mitglieder: 10
     
Bildergalerie

Suche
Anzeigen
;
;
 Abo´s verschenken
« 10/2019 »
 MoTuWeThFrSaSu
010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
28293031
Termin eintragen

Lexikon
 Gartenbedarf - ...
 Gärtner & Gart...
 Gärtnerei - GÃ...
 Landschaftsbau ...
 Blumensamen Ver...
 Gartenholz mit ...
 Gartenwerkzeug ...

A LEXIKON B
C D E F G H
I J K L M N
O P Q R S T
U V W X Y Z

Eintrag vornehmen

Neueste Mitglieder
 Gärtner65
 roli
 abc_test
 Sachse
 anny
 rosenknospe
 subhadip
 master
 hcpldir
 Marco
Wer ist der Beste?
[No Description entered]
Datenschutz
Fisch Süßwasser
Letztes Update am 24 Mai 2018
Fisch Süßwasser
Achtung: Bei Links die mit * gekennzeichnet wurden, handelt es sich um Affiliate Links. Hinweis: Mit dieser Haus / Garten Homepage stellen wir nach bestem Wissen und Gewissen viele Tipps, Informationen und Hilfen bereit. Eine Haftung für diesen Ratgeber wird allerdings nicht übernommen. Alle Maßnahmen erfolgen immer auf eigene Gefahr. Die Meinung der Mitglieder spiegelt zudem nicht immer unsere Eigene wider. Wir sind immer bemüht diesen Homepage Ratgeber mit Forum / Portal, Lexikon, usw. immer auf aktuellem Stand zu halten. Fremde Hilfe wird aber gern angenommen. Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte. [ Kontakt ]